Fuego de Origen en Erretz

Una noche para descubrir la propuesta de Erretz y sumergirse en sus sabores: el origen, el producto y la técnica como protagonistas, de la mano de los chefs Diego Gutiérrez y Andrés Yunga. Disfruta de un menú degustación que recorre ingredientes locales y explora procesos gastronómicos como fermentaciones y maduraciones, revelando una mirada contemporánea de la cocina al fuego. Más que una inauguración, es un manifiesto que expresa, desde el primer encuentro, la identidad de este nuevo espacio.